Меню Св. Валентина
14. февраля 2025
МЕНЮ 6 блюд & живое пианино вечером
- Малиновый Кир Роял (0,1 л)
- Амисбуш, взбитое масло
- Yстрица
устрица/ петрушка/ киви/ зеленое яблоко/ кориандр
Chardonnay - Domaine de Miselle, Gascogne, Франция (0,1 л) - Сиван
Сивен/ огурец/ гребешки/ мидии/ икра форели/ гаспаччо
Riesling Forst-Basalt, G. Mosbacher, Pfalz, Германия (0,1 л) - Mорской черт
Морской черт/ соус якинику/ лук-порей/ васаби/ икра форели/ бекон
Шато Минути “M“ Розэ, Кот де Прованс, Франция (0,1 л) - Ягненок
баранина/ мятный демиглас/ пюре из петрушки/ горох / клецки со шпинатом
Chateauneuf du Pape "La Bernardine", Rhône, Франция (0,1 л) - Фуа-гра
Фуа-гра/ сельдерей/ коньяк/ грецкие орехи/ ваниль
Sauternes, La Chartreuse de Coutet, Bordeaux, Франция (0,05 л) - Гриб
шоколад/ гречка/ виски/ грибы/ бургундский трюфель
Drambuie (0,04 л)
- Кофе или выбор из сортимента эксклюзивных чаев