Постоянное меню

Постоянное меню

• “"Амис буш"
  Бретаньский хлеб и масло

ЗАКУСКА 479 Кр.

• "Морской волк"
  Морской волк / Нори / сушеный Тунец/ Имбирь / Икра / Перилловое масло
• "Ракушки"
  Дайкон / Соевый соус/ Шнитт-лук / Мисо / Кориандр
• "Печень"
  Голубиная печень / Фуа Гра / Портвейн / Крем-Фреш
• "Консоме Ольга"
  Консоме из телятины / Ананас / Лимонная трава / Имбирь / Кревета

ОСНОВНОЕ БЛЮДО 856 Кр.

• "Стейк"
  Стейк из говядины / Черный чеснок / Лук / Трюфель / Бальзамик
• "Желудь"
  Желудевые тальятелле / соус Комбу / Тонбури / Шнитт-лук
• "Осетр"
  Осетрина / Фенхель / Икра / Горох
• "Ягненок"
  Ягненок / Мятный деми-гляс / Пюре из шпината / Горох
• "Свичкова"
  Стейк из филе телятины / Сливочный соус / Карловарский кнедлик / Клюква / Лимон
• "Голубь"
  Французский голубь / Манная клецка / Виноград / Инжир / Арманьяк

ДЕСЕРТ 327 Кр.

• "Матча"
  Матча / Кокос / Клубника
• “Рука Будды”
  Рука Будды / Ананас / Молочный рис
• "Слива"
  Слива / Ваниль / Терн
• "Малина"
  Малины / Эстрагон / Белый шоколад / Лайм
• "Сыры"
  Выбор сыров / Джем / Орехи