ДНИ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ КУХНИ
При безглютеновой диете нельзя есть продукты, содержащие пшеницу, рожь, ячмень и овёс в каком-либо виде (мука, хлопья, крупа...), так как они содержат глютен. Мы проверяем содержание глютена в таких продуктах, где его обычно не ожидают: йогурты, масло для намазывания, сметана, майонез, кетчуп и т.д. Тщательно избегаем загрязнения блюд продуктами с глютеном при кухонной готовке. К блюдам предоставляется безглютеновая выпечка.
- Тартар из лосося с маслинами и цикориевым салатом 180 Kè/7,60 €
- Овощной дип с томатной сальзой 80 Kè /3,20 €
- Овощной бульон с томатами и листовым шпинатом 90 Kè /3,60 €
- Картофельный кремовый суп с чесноком и грибами 90 Kè/3,60 €
- Куриная грудка, жаренная с баклажаном и томатами, подаваемая на полентовой каше с руколой 290 чешских крон/11,60 €
- Говяжий стейк с поджаренными овощами и спаржевым пловом 490 чешских крон/19,60 €
- Гратинированный апельсин с тростниковым сахаром и винным сабайоном 120 чешских крон/4,80 €
- Тёплый компот из свежих яблок с корицей 120 чешских крон/4,80 €
ЦЕЛИАК-МЕНЮ 4 блюда
- Палффи сект Брут (méthode champegnois)
- Тартар из лосося с маслинами и цикориевым салатом
- Кремовый суп из моркови и имбиря
- Куриная грудка, жаренная с баклажаном и томатами, подаваемая на полентовом пюре с руколой
- Гратинированный апельсин с тростниковым сахаром и винным сабайоном
- Organic Mighty leaf чай или кофе
МЕНЮ: 750,- чешских крон/29,90 €/ person
» GLUTENFREIES MENÜ (pdf)
|
|
