|
Традиционные ингредиенты чешской кухни приготовлены по-разному и с легкостью современной кухни. Чешская современная кухня играет с различными вкусами и не боится работать с новейшими технологиями. Попробуйте чешское дегустационное МЕНЮ от шеф-повара Томаша Горака, который переводит традиционную чешскую кухню на новый уровень.
-
Богемия сект Престиж Розе Брут (0,1 л)
-
Амисбуш
Франковка, Моравия, Велкопавловицкая подобласть, Винзавод Hana Mádlová (0,1 л)
-
1. Пражская ветчина с хреном, маринованный лучок, солёный огурец, белый шоколад, томат, кислица
[140,- Кр]
-
2. Говяжий двойной консоме из хвоста, кнедлики со шпиком, свежие овощи [110,- Кр]
Пино-нуар – вино из отборных гроздьев, Велкопавловицкая подобласть, Moravíno Валтице (0,1 л)
-
3. Стейк из говяжьего филе, печёный на медленном огне, филейный соус, суфле из карловарского кнедлика [420,- Кр]
Мерло́ – поздний урожай, Велкопавловицкая подобласть, Vinselekt Michlovský, Rakvice (0,1 л)
-
4. Маринованная утиная грудка с апельсиновым соусом, красная винная капуста, лепёшки из картофельного теста [290,- Кр]
Палава - выбор винограда, Моравия, Зноймо субрегион, Винзавод Lechovice (0,1 л)
-
5. Яблочный рулет с ванильным мороженым и взбитыми сливками [160,- Кр]
Каждое блюдо можно заказать отдельно или в виде:
МЕНЮ из 5 блюд = 1 120 Кр/ 43,50 EUR/1 чел.
МЕНЮ из 5 блюд с выбором вин сомелье = 1 583 Кр / 61,50 EUR/ 1 чел.
Цена на человека: CZK от 1120,-
|
|
